Mittwoch, 22. Oktober 2008

An alle Gäste

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt - hier im Internet auf unserer Seite - und anschließend bei uns im Saaletal.

Unsere Website ist bei weitem nicht vollständig, denn wir wollen Sie jetzt nur neugierig machen, aber noch genug zum Entdecken übrig lassen.

Nach 120 km Wanderwegen warten auf Sie Golf, Kegeln, Schießen (Auskunft im Verkehrsverein Rieneck), Jugenddisco, Rock am Tunnel - Open Air Festival und andere Veranstaltungen wie Tanztee, Discobesuch, Line-Dance, und für die abendliche Bewegung auch Disco-Bowlen.

Die Liste der Museen ist ebenfalls viel länger, deshalb verweisen wir an dieser Stelle noch auf das in Europa einmalige Klempner- und Kupferschmiede-Museum in Karlstadt, auf das Fränkische Freilandmuseum in Fladungen mit dem Rhön-Zügle (Lok Alfred, gebaut 1903 bei Hohenzollern in Düsseldorf, ist die zur Zeit älteste, betriebsfähige, normalspurige Dampflok in Bayern), auf die Heigenbrückener Kristall-Stube (Privatsammlung mit mehr als 1000 verschiedenen Edelsteinen von allen Kontinenten), auf das Schulmuseum und das Spessartmuseum in Lohr, und auf Orgelführung in Karlstadt (Auskunft über das dortige Fremdenverkehrsbüro).

Das SaaleMusicum ist ein ca. 2-monatiges Kulturfest von den Quellen bis zur Mündung der Fränkischen Saale.

Flugplätze - ob für Großfliegerei oder für Modelle - befinden sich noch etliche mehr in der Region; Ballonfahrten starten ab Würzburg-Schenkenturm.

Suchen Sie Hügelgräber, ein Stück vom Limes, einen Keltenwall, einen Vulkan? Bei uns in der näheren und weiteren Umgebung werden Sie fündig. Der Sodenberg (506 m hoch), ein stiller Vulkan, ist ein begehrtes Ausflugsziel mit herrlichem Rundblick.

Unterhalb von Gräfendorf sind die Ortsteile Wolfsmünster und Schonderfeld (Anglerfest und Laurenzifest jeweils im August) mit Deutschlands ältester Forellenzucht Seewiese, in der Führungen vereinbart werden können.

Was gibt es noch? Schlittschuhlaufen, Rodeln und Skifahren (Alpin und Langlauf) sei der Vollständigkeit halber auch aufgezählt. Alles andere, was hier nicht ausdrücklich genannt oder ausführlich beschrieben wurde, bietet die Region natürlich auch!

Ihr Alfred Frank, Bürgermeister

Aktuell & wichtige Termine


Donnerstags:
immer von 10°° - 18°° Kaffee, Tee und Kuchen im Lädchen für alle Sinne

23. Mai 2009:
Tag der offenen Tür bei VARIO Helicopter mit Flugvorführungen. Für Ihr leibliches Wohl sorgt der Pfarrgemeinderat, so daß Sie sich auf leckeren Spießbraten freuen können (natürlich mit Spätzle und Salat) sowie viele hausgemachte Kuchen und Torten.


Was gibt es heute aus dem Gräfendorfer Rezeptbuch?

Datschnudeln
1 kg Kartoffeln, 1 - 2 Eier, 100 g Mehl, je 1 Prise Salz und Muskat, 1/2 Tasse Milch, Fett zum Ausbacken.
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, noch heiß durch eine Presse geben und auskühlen lassen. Eier verquirlen und mit Salz, Muskat und Mehl zur Kartoffelmasse geben. Alles gut durchmengen und zu einem Teig verarbeiten, der sofort verwendet werden muß, weil er sonst weich wird.

Aus dem Teig fingerdicke ca. 5 cm lange Röllchen formen, diese in eine gut gefettete Auflaufform geben und im heißen Backofen (ca. 160 - 175°) goldgelb ausbacken. Zum Schluß die Milch erhitzen und über die Nudeln gießen. Wenn die Milch aufgesogen ist, die Nudeln aus dem Ofen nehmen und mit Zimt-Zucker zu süßem Kompott servieren.

Dätscher
15 g Hefe, etwas Milch, 500 g Mehl, 125 g Butter- oder Schweineschmalz, 200 g gekochte, geschälte und geriebene Kartoffeln, 50 g Butter, 4 - 5 Eßlöffel Sauerrahm, Salz und Kümmel.
Vorteig anrühren mit zerbröselter Hefe, lauwarmer Milch und etwas Mehl; 30 Minuten gehen lassen. Geriebene Kartoffeln, Fett, Vorteig und restliches Mehl zu einem Teig verkneten. Diesen zu dünnen, tellergroßen Fladen ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Butter und Sauerrahm bestreichen, Salz und Kümmel aufstreuen; bei ca. 225° backen. Ganz frisch zu Frankenwein oder Bier reichen.

Kümmerlesuppe
ca. 1 kg frische Salatgurken (Kummern), 1 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, etwas Sahne, 1 Prise Salz, gehackter Dill, Schnittlauch und Petersilie.
Kümmerles würfelig schneiden und in etwas Wasser andünsten. Die Flüssigkeit ergibt den Sud zum Aufgießen der Mehlschwitze. Aus der Butter und dem Mehl eine leichte Mehlschwitze herstellen und mit dem Gurkensud auffüllen. Abkühlen lassen, mit Sauerrahm verfeinern, mit Salz abschmecken. Anschließend die Kümmerles und die fein gehackten Kräuter dazugeben. Diese Suppe kann warm oder kalt serviert werden.

Zemete
ca. 1 kg Kartoffeln schälen, in Stücke (Schnitz) schneiden und in Salzwasser bzw. Dampf garen.
ca. 300 g Zwiebeln in Ringe schneiden
ca. 4 - 5 El Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin rösten.
Die gekochten Kartoffeln stampfen, in die Pfanne zu den Zwiebeln gegeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut vermischen. Von der Unterseite darf die Masse anbacken, jedoch nicht zu trocken - ggf. noch mehr Fett zugeben.
Dieses Gericht wird mit einer Schüssel voll Dickmilch serviert, von der man sich zu seiner Portion Zemete immer wieder einen Schöpflöffel voll nimmt, weil es so gut schmeckt.

Vielen Dank an Frau Monika Frank vom Gästehaus Frank in Gräfendorf für die altüberlieferten Rezepte aus ihrer Sammlung.

Guten Appetit und eine gute Zeit im Urlaub!

Dienstag, 21. Oktober 2008

Angeln



Anglerparadies an Saale und Main

Saale und Main sind beliebt bei Einheimischen und bei Urlaubs-Anglern. Hier beißen Aal, Barsch, Brasse, Forelle, Hecht, Karpfen, Rapfen, Rotauge, Schleie, Waller, Zander, und ab 2009 kehrt der Lachs zurück zur Schondra.

Ausführlich informiert die Hegefischereigenossenschaft für die untere Fränkische Saale über das Fischen an der Saale. Weitere Auskünfte erteilt auch der Fischereiverband Unterfranken e.V.

Angelkarten erhalten Sie u.a. im Fischgut Seewiese Tel. 09357/223 (neben VARIO Helicopter), oder bei Frau Göckeritz in Gräfendorf am Marktplatz, Tel. 09357/235.
Petri Heil. Auf daß der Fang größer werde als die Reuse!

Aquarellmalerei

Kurse bei Anneliese Eva Friedrich

Bitte vereinbaren Sie Ihren Wunschtermin rechtzeitig vor Urlaubsbeginn.
Individuelle Kurse

Sie lernen entweder Grundkenntnisse, oder Sie verfeinern Ihren eigenen Stil.
Picknick und Malen im Sommer

Boot fahren

Einer-Kajak vom Paddelsportverein Langenprozelten e. V.

 


 

Ein Faltboot, das fast in jedes Urlaubsgepäck paßt, ist ein idealer Begleiter für Flußwanderungen in unserer Region.

Bootsverleih Saaleinsel - von hier aus starten Sie zu Ihrer Fahrt auf der Saale, oder auf dem Main. Die Sinn, die hier in die Saale fließt, ist wegen des niedrigen Wasserstandes nur selten befahrbar.

 

 

Rast in Wolfsmünster Vom Campingplatz Roßmühle in Weickersgrüben kommend führt die Tour auf der Saale an Gräfendorf vorbei - die Insel bei Wolfsmünster ist ein beliebter Rastplatz. Neben der einspurigen Brücke befindet sich ein großer Parkplatz, von dem aus die Boote bequem ins Wasser gebracht werden können; ideal als Ausgangs- oder Zielpunkt.


Motorboote
Motorbooten bleibt der Main vorbehalten. Sie ankern z.B. in Kleinwernfeld im Yachthafen, ganz in der Nähe des Landgasthofs Klingenmühle.

 

Dreier mit Steuermann/frau

Wo die Saale in Gemünden in den Main fließt, finden Sie auf der Lindenwiese das Bootshaus des KSC Gemünden.


 

 

 

Ganz ohne Wassersport-Wanderkarte bringt dieser Kapitän seinen Passagier auf dem fränkischen Amazonas wieder aus dem Dschungel heraus in die Zivilisation.

Brückenpfeiler als Flachlandgipfel





 

 

 

 

 

 

 

 

Bei Schonderfeld im Saaletal steht dieser Brückenpfeiler, der die geplante Autobahn über das Tal tragen sollte. Genutzt wird das Bauwerk heute vom Deutschen Alpenverein, Sektion Main-Spessart e.V.
Eine Kletterroute wird nach einer Skala in Schwierigkeitsgraden bewertet: Die Stufen I (ohne Hilfsmittel möglich) bis VII (außerordentlich schwierig, nur für sehr erfahrene und gut trainierte Kletterer geeignet) sind genau definiert. Die extremen Grade VIII und IX verlangen ein spezielles und leistungssportliches Training und nahezu akrobatische Fähigkeiten. Am Brückenpfeiler finden Sie Schwierigkeitsgrad 3 - 9.

Gleitschirm fliegen



Gleitschirm fliegen

Fluggebiete z.B. auf dem Mäusberg, auf dem Heuberg, oder auf dem Grainberg. In der Nachbarschaft befindet sich auch noch der Gleitschirmflugverein Hammelburg.
Starts und Landungen sind auch auf dem Saupurzel in Karlstadt möglich.

Ein Gleitschirmpilot darf erst nach mehrjähriger Flugpraxis und besonderer Ausbildung Passagiere im Tandem mitnehmen. Diese Piloten fliegen ehrenamtlich, der Erlös kommt ausschließlich dem Verein zugute. Tandemflüge gibt es ab 20,- EUR.

Hofgut Hurzfurt

Hofgut mit Tierarztpraxis

Der ungewöhnliche Name des Hofgutes Hurzfurt geht zurück auf die alten Germanen, bei denen Wildschweine "Hurzen" genannt wurden. Demnach nutzten Wildschweine die Furt an dieser Stelle zur Flußquerung.
Achal-Tekkiner

Der Achal-Tekkiner ist turkmenischer Abstammung, wo er sogar als Wappentier geführt wird. Diese Pferderasse zählt mit einer Geschichte von ca. 3000 Jahren zu den ältesten der Welt.
Foto: Erwin Escher
Isabellfarbenes Fohlen

Das isabellfarbene Fohlen hat blaue Augen. In China wurden sie wegen ihrer außergewöhnlichen Erscheinung Himmelspferde genannt - ihretwegen führte der Chinesische Kaiser Krieg mit Baktrien, einzig zu dem Zweck diese Pferde in seinen Besitz zu bringen.
Foto: Erwin Escher
Landwirtschaftlicher Betrieb

Beim Hofgut Hurzfurt handelt es sich um einen landwirtschaftlichen Betrieb (Schwerpunkt Pferdezucht), der die Ausbildung zum Pferdewirt anbietet. Nach 3jähriger Lehrzeit bieten sich Perspektiven als Pferdewirtschaftsmeister, Fachagrarwirt oder ein Hochschulstudium (Agrarwirtschaft, Veterinärmedizin, Pferdewissenschaften).

Stichelhaarige Schimmelstute

Die stichelhaarige Schimmelstute (auch Fliegenschimmel genannt) hat eine starke Einstreuung von weißen Haaren in das farbige Haarkleid; solche Pferde sind selten.

Ein Pferd für Liebhaber

Als enorm trittsicheres, gewandtes und nervenstarkes Pferd wird der Achal-Tekkiner von Liebhabern geschätzt, und es ist nicht verwunderlich, daß diese Rasse oft unter den Olympiasiegern zu finden ist.
Foto: Erwin Escher
Reiten im Urlaub

Im Hofgut Hurzfurt sind Sie als Hobbyreiter willkommen. Ihre Qualifikation wird geprüft, bevor man Ihnen ein Tier zu einem Ausritt anvertraut.
Foto: Erwin Escher
Das Hofgut Hurzfurt befindet sich vis-a-vis von Gräfendorf. Sie erreichen es zu Fuß über den Steg am Wehr, oder mit dem Auto über Schonderfeld. Kontakt: Frau Sabine Töpfer-Gebert, Tel. 09357/202.

Hubschrauber-Rundflug



Der Hangar der Heli-Frankonia befindet sich in Untererthal, ca. 15 Minuten Fahrzeit von Gräfendorf entfernt. Heli-Frankonia GmbH
Bündweg 6
97762 Hammelburg
Tel. 09732/4590

In Gräfendorf bei VARIO Helicopter können Sie Ihren Rundflug direkt beim Piloten der Bell 47 G III buchen. Tel. 09357/97100

Wenn Ihnen der Rundflug so gut gefallen hat, daß Sie den gleichen Hubschrauber funkferngesteuert als Modell fliegen möchten, lohnt sich ein Besuch des Ausstellungsraumes bei VARIO Helicopter in Gräfendorf: Video zur 360° Ansicht.

Kino im Huttenschloß



Anno 1711 wurde das Huttenschloß von Amtmann Stern errichtet.
Später ging es in den Besitz der Grafen von Hutten über, einem einflußreichen fränkischen Adelsgeschlecht. Heute ist es Sitz des Film-Photo-Ton Museumsvereins e.V. und beherbergt auch das kleine Kino.
Das "kleine Kino" im Huttenschloß präsentiert ausgewählte Filme im Flair der guten alten Zeit. Die Öffnungszeiten und den aktuellen Spielplan finden Sie auf der Seite des Film-Photo-Ton Museumsvereins e.V.

Kräuterführung



Echte oder falsche Kamille?

Elisabeth Dill-Hutzelmann, Kräuterladen in Gräfendorf, Burgsinner Str. 36 (Do 10-18.00 Uhr), erklärt Ihnen eßbare Wildkräuter am Wegesrand. Termin nach Vereinbarung, Tel. 09357/864. Kräuterwanderung mit anschließender Verköstigung.

Die Blüten der Lichtnelke eignen sich als eßbare Dekoration oder als leckere Nascherei bei einer Wanderung.

Weißer Gänsefuß: 18x mehr Vitamin C und 7x mehr Eisen als ein Kopfsalat! Die Samen bieten im Winter eine frische Vitaminquelle als Keimsaat.

Lädchen für alle Sinne



Am Ortsrand von Gräfendorf, Burgsinner Str. 36, befindet sich der biologische Betrieb der Familie Hutzelmann. Neben dem Fleisch aus eigener Schlachtung (Rhöner Schaf und Damwild), bietet das Lädchen ein interessantes Sortiment.
Das Angebot umfaßt Tees, hausgemachte Marmeladen, Sirup und Liköre, Kräutersalz aus eigener Herstellung, Dinkel aus eigenem Anbau, biologische Reiniger, Seifen aus Schafsmilch und vieles andere mehr.
Die Auswahl an Koch- und Backbüchern, Kräuter-Büchern und Büchern über positives Denken ist sehr umfangreich. Jeden Donnerstag von 10°° - 18°° gibt es Kaffee, Tee und Kuchen und dazu umfassende Information zu allen Themen im anregenden Gespräch mit Frau Dill-Hutzelmann.

Malen nach Bob Ross

Franz-Josef Lindwurm

Franz-Josef Lindwurm ist "Der Bob Ross Spezialist in Deutschland".

 

 

 

 

 

In seiner professionellen Malschule der Bob Ross Maltechnik bietet er Malkurse für Anfänger und Fortgeschrittene. Kreativkurse für Privatpersonen und Firmen finden im Atelier in der Malschule Saaletal statt.www.oelmalfreunde.de - zu Hause in unserem Künstlerviertel - in der Hauptstrasse 21 in 97782 Gräfendorf. Buchen Sie Ihren Kurs zu dem Termin, der angenehm für Sie ist.
Email: info@oelmalfreunde.de
Tel: 09357-99981 - Mobil 0151 1521 2587

MBV Burgsinn



MBV Burgsinn: der Flugplatz auf der Altenburg

Ideal für Segelflug, für Flächenflug und Hubschrauber, und zum geselligen Beisammensein.

Kontakt: Frank Preisendörfer in Burgsinn, Tel. 09356/933699

Gäste sind jederzeit herzlich willkommen!