An alle Gäste

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt - hier im Internet auf unserer Seite - und anschließend bei uns im Saaletal.

Unsere Website ist bei weitem nicht vollständig, denn wir wollen Sie jetzt nur neugierig machen, aber noch genug zum Entdecken übrig lassen.

Nach 120 km Wanderwegen warten auf Sie Golf, Kegeln, Schießen (Auskunft im Verkehrsverein Rieneck), Jugenddisco, Rock am Tunnel - Open Air Festival und andere Veranstaltungen wie Tanztee, Discobesuch, Line-Dance, und für die abendliche Bewegung auch Disco-Bowlen.

Die Liste der Museen ist ebenfalls viel länger, deshalb verweisen wir an dieser Stelle noch auf das in Europa einmalige Klempner- und Kupferschmiede-Museum in Karlstadt, auf das Fränkische Freilandmuseum in Fladungen mit dem Rhön-Zügle (Lok Alfred, gebaut 1903 bei Hohenzollern in Düsseldorf, ist die zur Zeit älteste, betriebsfähige, normalspurige Dampflok in Bayern), auf die Heigenbrückener Kristall-Stube (Privatsammlung mit mehr als 1000 verschiedenen Edelsteinen von allen Kontinenten), auf das Schulmuseum und das Spessartmuseum in Lohr, und auf Orgelführung in Karlstadt (Auskunft über das dortige Fremdenverkehrsbüro).

Das SaaleMusicum ist ein ca. 2-monatiges Kulturfest von den Quellen bis zur Mündung der Fränkischen Saale.

Flugplätze - ob für Großfliegerei oder für Modelle - befinden sich noch etliche mehr in der Region; Ballonfahrten starten ab Würzburg-Schenkenturm.

Suchen Sie Hügelgräber, ein Stück vom Limes, einen Keltenwall, einen Vulkan? Bei uns in der näheren und weiteren Umgebung werden Sie fündig. Der Sodenberg (506 m hoch), ein stiller Vulkan, ist ein begehrtes Ausflugsziel mit herrlichem Rundblick.

Unterhalb von Gräfendorf sind die Ortsteile Wolfsmünster und Schonderfeld (Anglerfest und Laurenzifest jeweils im August) mit Deutschlands ältester Forellenzucht Seewiese, in der Führungen vereinbart werden können.

Was gibt es noch? Schlittschuhlaufen, Rodeln und Skifahren (Alpin und Langlauf) sei der Vollständigkeit halber auch aufgezählt. Alles andere, was hier nicht ausdrücklich genannt oder ausführlich beschrieben wurde, bietet die Region natürlich auch!

Ihr Alfred Frank, Bürgermeister

Aktuell & wichtige Termine

Donnerstags:
immer von 10°° - 18°° Kaffee, Tee und Kuchen im Lädchen für alle Sinne

23. Mai 2009:
Tag der offenen Tür bei VARIO Helicopter mit Flugvorführungen. Für Ihr leibliches Wohl sorgt der Pfarrgemeinderat, so daß Sie sich auf leckeren Spießbraten freuen können (natürlich mit Spätzle und Salat) sowie viele hausgemachte Kuchen und Torten.


Was gibt es heute aus dem Gräfendorfer Rezeptbuch?

Datschnudeln
1 kg Kartoffeln, 1 - 2 Eier, 100 g Mehl, je 1 Prise Salz und Muskat, 1/2 Tasse Milch, Fett zum Ausbacken.
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, noch heiß durch eine Presse geben und auskühlen lassen. Eier verquirlen und mit Salz, Muskat und Mehl zur Kartoffelmasse geben. Alles gut durchmengen und zu einem Teig verarbeiten, der sofort verwendet werden muß, weil er sonst weich wird.

Aus dem Teig fingerdicke ca. 5 cm lange Röllchen formen, diese in eine gut gefettete Auflaufform geben und im heißen Backofen (ca. 160 - 175°) goldgelb ausbacken. Zum Schluß die Milch erhitzen und über die Nudeln gießen. Wenn die Milch aufgesogen ist, die Nudeln aus dem Ofen nehmen und mit Zimt-Zucker zu süßem Kompott servieren.

Dätscher
15 g Hefe, etwas Milch, 500 g Mehl, 125 g Butter- oder Schweineschmalz, 200 g gekochte, geschälte und geriebene Kartoffeln, 50 g Butter, 4 - 5 Eßlöffel Sauerrahm, Salz und Kümmel.
Vorteig anrühren mit zerbröselter Hefe, lauwarmer Milch und etwas Mehl; 30 Minuten gehen lassen. Geriebene Kartoffeln, Fett, Vorteig und restliches Mehl zu einem Teig verkneten. Diesen zu dünnen, tellergroßen Fladen ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Butter und Sauerrahm bestreichen, Salz und Kümmel aufstreuen; bei ca. 225° backen. Ganz frisch zu Frankenwein oder Bier reichen.

Kümmerlesuppe
ca. 1 kg frische Salatgurken (Kummern), 1 Eßlöffel Butter, 2 Eßlöffel Mehl, etwas Sahne, 1 Prise Salz, gehackter Dill, Schnittlauch und Petersilie.
Kümmerles würfelig schneiden und in etwas Wasser andünsten. Die Flüssigkeit ergibt den Sud zum Aufgießen der Mehlschwitze. Aus der Butter und dem Mehl eine leichte Mehlschwitze herstellen und mit dem Gurkensud auffüllen. Abkühlen lassen, mit Sauerrahm verfeinern, mit Salz abschmecken. Anschließend die Kümmerles und die fein gehackten Kräuter dazugeben. Diese Suppe kann warm oder kalt serviert werden.

Zemete
ca. 1 kg Kartoffeln schälen, in Stücke (Schnitz) schneiden und in Salzwasser bzw. Dampf garen.
ca. 300 g Zwiebeln in Ringe schneiden
ca. 4 - 5 El Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin rösten.
Die gekochten Kartoffeln stampfen, in die Pfanne zu den Zwiebeln gegeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut vermischen. Von der Unterseite darf die Masse anbacken, jedoch nicht zu trocken - ggf. noch mehr Fett zugeben.
Dieses Gericht wird mit einer Schüssel voll Dickmilch serviert, von der man sich zu seiner Portion Zemete immer wieder einen Schöpflöffel voll nimmt, weil es so gut schmeckt.

Vielen Dank an Frau Monika Frank vom Gästehaus Frank in Gräfendorf für die altüberlieferten Rezepte aus ihrer Sammlung.

Guten Appetit und eine gute Zeit im Urlaub!

Angeln

Anglerparadies an Saale und Main

Saale und Main sind beliebt bei Einheimischen und bei Urlaubs-Anglern. Hier beißen Aal, Barsch, Brasse, Forelle, Hecht, Karpfen, Rapfen, Rotauge, Schleie, Waller, Zander, und ab 2009 kehrt der Lachs zurück zur Schondra.

Ausführlich informiert die Hegefischereigenossenschaft für die untere Fränkische Saale über das Fischen an der Saale. Weitere Auskünfte erteilt auch der Fischereiverband Unterfranken e.V.

Angelkarten erhalten Sie u.a. im Fischgut Seewiese Tel. 09357/223 (neben VARIO Helicopter), oder bei Frau Göckeritz in Gräfendorf am Marktplatz, Tel. 09357/235.
Petri Heil. Auf daß der Fang größer werde als die Reuse!

Aquarellmalerei

Kurse bei Anneliese Eva Friedrich

Bitte vereinbaren Sie Ihren Wunschtermin rechtzeitig vor Urlaubsbeginn.
Individuelle Kurse

Sie lernen entweder Grundkenntnisse, oder Sie verfeinern Ihren eigenen Stil.
Picknick und Malen im Sommer

Boot fahren

Einer-Kajak vom Paddelsportverein Langenprozelten e. V.

 

 

Ein Faltboot, das fast in jedes Urlaubsgepäck paßt, ist ein idealer Begleiter für Flußwanderungen in unserer Region.

Bootsverleih Saaleinsel - von hier aus starten Sie zu Ihrer Fahrt auf der Saale, oder auf dem Main. Die Sinn, die hier in die Saale fließt, ist wegen des niedrigen Wasserstandes nur selten befahrbar.

 

 

Rast in Wolfsmünster Vom Campingplatz Roßmühle in Weickersgrüben kommend führt die Tour auf der Saale an Gräfendorf vorbei - die Insel bei Wolfsmünster ist ein beliebter Rastplatz. Neben der einspurigen Brücke befindet sich ein großer Parkplatz, von dem aus die Boote bequem ins Wasser gebracht werden können; ideal als Ausgangs- oder Zielpunkt.


Motorboote
Motorbooten bleibt der Main vorbehalten. Sie ankern z.B. in Kleinwernfeld im Yachthafen, ganz in der Nähe des Landgasthofs Klingenmühle.

 

Dreier mit Steuermann/frau

Wo die Saale in Gemünden in den Main fließt, finden Sie auf der Lindenwiese das Bootshaus des KSC Gemünden.

 

 

 

Ganz ohne Wassersport-Wanderkarte bringt dieser Kapitän seinen Passagier auf dem fränkischen Amazonas wieder aus dem Dschungel heraus in die Zivilisation.

Brückenpfeiler als Flachlandgipfel

 

 

 

 

 

 

 

 

Bei Schonderfeld im Saaletal steht dieser Brückenpfeiler, der die geplante Autobahn über das Tal tragen sollte. Genutzt wird das Bauwerk heute vom Deutschen Alpenverein, Sektion Main-Spessart e.V.
Eine Kletterroute wird nach einer Skala in Schwierigkeitsgraden bewertet: Die Stufen I (ohne Hilfsmittel möglich) bis VII (außerordentlich schwierig, nur für sehr erfahrene und gut trainierte Kletterer geeignet) sind genau definiert. Die extremen Grade VIII und IX verlangen ein spezielles und leistungssportliches Training und nahezu akrobatische Fähigkeiten. Am Brückenpfeiler finden Sie Schwierigkeitsgrad 3 - 9.

Gleitschirm fliegen

Gleitschirm fliegen

Fluggebiete z.B. auf dem Mäusberg, auf dem Heuberg, oder auf dem Grainberg. In der Nachbarschaft befindet sich auch noch der Gleitschirmflugverein Hammelburg.
Starts und Landungen sind auch auf dem Saupurzel in Karlstadt möglich.

Ein Gleitschirmpilot darf erst nach mehrjähriger Flugpraxis und besonderer Ausbildung Passagiere im Tandem mitnehmen. Diese Piloten fliegen ehrenamtlich, der Erlös kommt ausschließlich dem Verein zugute. Tandemflüge gibt es ab 20,- EUR.